جدیدترین پیشنهادات فروش فودیار (فروشندگان)

99/02/8 فروش طعم دهنده گوشت و مرغ سی تاک
دوشنبه, 08 ارديبهشت 1399
99/02/8 فروش طعم دهنده گوشت و مرغ  سی تاک   طعم دهنده گوشت و مرغ حاوی عصاره مخمر جهت... ادامه...
99/2/8 فروش پودر کاکائو Nidegro
دوشنبه, 08 ارديبهشت 1399
99/2/8 فروش پودر کاکائو Nidegro       05136514809   05136514810   09151011343                                ... ادامه...
99/2/8 فروش مقدار محدودی اسید اسکوربیک برند DSM
دوشنبه, 08 ارديبهشت 1399
99/2/8 فروش مقدار محدودی  اسید اسکوربیک برندDSM     فودیار  09124574336 02144036123    
99/1/31 فروش امولسیفایر PGPR/DMG/PGEمحصول Kerry
یکشنبه, 31 فروردين 1399
99/1/31 فروش امولسیفایر   PGPR/DMG/PGEمحصول Kerry       فروش امولسيفاير پلي گليسرول پلي... ادامه...
99/01/26 فروش پکتین هانیت اتریش
چهارشنبه, 27 فروردين 1399
99/01/26 فروش پکتین  هانیت اتریش  @maryata 09124574336                                            ثبت... ادامه...
99/01/26 فروش CMC هانیت اتریش
چهارشنبه, 27 فروردين 1399
99/01/26 فروشCMCهانیت اتریش  @maryata 09124574336                                            ثبت سفارش... ادامه...
99/01/26 فروش کاراگینان هانیت اتریش
چهارشنبه, 27 فروردين 1399
99/01/26 فروش کاراگینان هانیت اتریش  @maryata 09124574336                                           ... ادامه...
98/12/17 فروش سدیم لاکتات چین
پنج شنبه, 15 اسفند 1398
98/12/17 فروش سدیم لاکتات چین   آدونیس گل دارو   021-88282482/3                                ... ادامه...
98/12/10 فروش قرص شیرین کننده طبیعی و بدون کالری استویا نیچرا
شنبه, 10 اسفند 1398
98/12/10 فروش قرص شیرین کننده طبیعی و بدون کالری استویا نیچرا ویژگی های محصول: تعداد... ادامه...
98/12/05 فروش پودر کاکائو Nidegro
دوشنبه, 05 اسفند 1398
98/12/05 فروش پودر کاکائو Nidegro       05136514809   05136514810   09151011343                              ... ادامه...

کالاهای در حال ترخیص فودیار

مناسب ترین برند پودر کاکائو از دیدگاه شما کدام گزینه است؟
شنبه, 17 اسفند 1398
مناسب ترین برند پودر کاکائو از دیدگاه شما کدام گزینه است؟   طی یک نظر سنجی در کانال... ادامه...

جدیدترین پیشنهادات خرید فودیار (خریداران)

99/2/21 نیاز به خرید شیر خشک ایرانی جهت صادرات
یکشنبه, 21 ارديبهشت 1399
  99/2/21 نیاز به خرید شیر خشک ایرانی جهت صادرات نیاز به خرید شیر خشک ایرانی جهت... ادامه...

نام سایت: فودیار

تاسیس: اسفند ماه 1390

مالک و بنیانگذار: مریم عطااللهی

ماموریت: ایجاد کسب و کار آسان مواد اولیه غذایی در ایران و منطقه

دامنه ها:   www.foodyar.com

www.foodyar.ir

www.ataolahi.com

جستجو در فودیار

ورود/ ثبت نام رایگان در فودیار

ورود
عضویت

مشاهده اطلاعات بروز رسانی شده سایت تنها با وارد کردن نام کاربری قابل مشاهده است.



FacebookFacebookGoogleGoogleTweetMemeTweetMeme

پارس استا

تولید کننده مالتودکسترین و انواع افزودنیهای تخصصی صنعت غذا

اطلاعات تماس

02122666443

www.parsesta.com

 

مالتودکسترین Maltodextrin

 

مالتودکسترین به شکل پودر سفید رنگ یا شربت های غلیظ موجود  می باشد که در صنایع غذایی ایران اغلب فرم پودری آن را استفاده می کنند.
مالتودکسترین از هیدرولیز محدود نشاسته ذرت که DE آن کمتر از 20 و شامل پلی ساکاریدها و الیگوساکاریدها است، تولید می شود. فرمول شیمیایی مالتودکسترین C6H10O5)n.H2 O)   می باشد.

مالتودکسترین از زنجیره های بلند کربوهیدراتی تشکیل شده است. منبع آن  می تواند نشاسته سیب زمینی، گندم، ذرت، برنج و تاپیوکا و ... باشد.

کاربرد مالتودکسترين در صنايع غذايي

مالتودکسترین ها در مقایسه با نشاسته خام حلالیت بالایی داشته و در آب سرد حل می شود و پس از حل شدن دارای ویسکوزیته پایینی بوده و رقیق است ولی اگر در حالتی باشد که کنسانتره بالایی داشته باشد و غلیظ باشد ، حالت ژله ای پیدا می کند.

 

کاربرد مالتودکسترین در  خامه قنادی ، بستنی و ماست

-کاهش میزان چربی

-پرکننده

-ایجاد خواص استابیلایزری

-ایجاد ژل

-بلوکه کردن آب محصول

 

کاربرد مالتودکسترین در محصولات پخت و نانوایی

- حفظ رطوبت

- تعویق رترودگراداسیون(بیاتی)

- به عنوان حجم دهنده

-ایجاد خواص امولسیفایری در نان و کیک

 

کاربرد مالتودکسترین در گوشتهای فرایند شده


-ایجاد طعم مطلوب
-حفظ بافت و بهبودخواص پروتئینی



کاربرد مالتودکسترین درغذاي کودک

-جایگزین لاکتوز
- شيريني کم و طعم ملايم
- هضم آسان
- ويسکوزيته پايين


کاربرد مالتودکسترین در  اسنک ها

- ایجاد بافت کرانچي
- کاهش مصرف چربي
- کاهش میزان شکر



کاربرد مالتودکسترین در آب نبات ها،فوندانتها و آیسینگها

-جلوگیری از ایجاد واکنش کاراملیزاسیون به دلیل عدم حضور شکر
- افزایش شفافیت و بهبود  بافت
-  کاهش ويسکوزيته
-  تشکيل سريع تر ژل
- ایجاد ظاهر بهتر

- کاهش مصرف  شکر و کاهش کریستالیزاسیون


کاربرد مالتودکسترین درغذاهاي کنسروي

- افزايش ويسکوزيته
- خاصيت پايدارکنندگي
- حجم دهنده
- جلوگيري از splash ايجاد لکه



کاربرد مالتودکسترین درنوشيدني ها

-قوام دهنده

-پایداری محصول و افزایش ماندگاری آن
- ايجاد احساس دهاني
- شفاف کردن نوشيدني
- انتشار طعم و ترکیبات موجود در نوشیدنی





برای کسب اطلاعات بیشتر و  یا ثبت سفارش خرید  و فروش   مالتودکسترین در فودیار اینجا کلیک کنید.

 

 

 

جدیدترین راهنمای فنی محصولات

ژلان گام
یکشنبه, 07 مهر 1398
ژلان  گام   ژلان E418 هیدروکلوییدی بر پایه باکتری (پسودوموناس الودا)است . صمغ ژلان در... ادامه...
استارترهای پروبیوتیک
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارترهای پروبیوتیک استارترهای پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس،... ادامه...
استارتر نگهدارنده
یکشنبه, 06 اسفند 1396
استارتر نگهدارنده استارترهای نگهدارنده یا پروتکتیو گروهی از استارترها هستند که... ادامه...
کربن بلک خوراکی
یکشنبه, 29 بهمن 1396
کربن بلک رنگ کربن بلک در فرم های پودری و مایع در صنعت غذا،دارو و آرایشی بهداشتی... ادامه...
سولفیتها
شنبه, 28 بهمن 1396
سولفیت ودی اکسید گوگرد • برعلیه تمام اشکال میکروبی• با کاهش pH فعالتر میشود• مانع... ادامه...

اخبار صنایع غذایی

درباره فودیار
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
درباره فودیار   اطلاعات صاحب امتیاز:   نام سایت: فودیار تاسیس: اسفند ماه 1390 مالک و... ادامه...
قوانین و مقررات
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
  قوانین و مقررات   خريدار گرامي •ثبت درخواست خرید در فوديار کاملا رايگان مي باشد.... ادامه...
ثبت شکایات و پیشنهادات در فودیار
سه شنبه, 03 ارديبهشت 1398
ثبت شکایات و پیشنهادات در فودیار   کاربر گرامی چنانچه نسبت به محتوای این سایت/... ادامه...
نتیجه نظرسنجی کانال فودیار
یکشنبه, 11 آذر 1397
نتیجه نظر سنجی در کانال تلگرام فودیار :مهمترین چالش پیش روی صنایع غذایی در حال... ادامه...
اندر احوالات صنعت غذا
یکشنبه, 11 آذر 1397
اندر احوالات صنعت غذا یه بنده خدایی سوال پرسیده چه ماده اولیه ای  رو جایگزین روغن... ادامه...